中关村国际美食节开幕！“海淀餐饮老字号”揭晓

6月13日，第23届中关村国际美食节在畅春园·畅饷里开幕。海淀饮服协会(xiéhuì)正式(zhèngshì)揭晓“海淀餐饮老字号”，首批29家历史悠久(lìshǐyōujiǔ)、风味独特的餐饮企业上榜。

今年年初海淀饮服协会出台了《海淀餐饮老字号认定(rèndìng)规范》的(de)团体标准(biāozhǔn)，旨在深入挖掘和传承海淀餐饮文化，推动自主品牌建设，通过严格规范认定一批具有历史(lìshǐ)传承、文化特色和良好信誉的餐饮企业，树立行业标杆，引领行业发展。

经过广泛宣传和(hé)组织报名，评审团从企业(qǐyè)历史沿革、文化传承、菜品特色、服务质量等多个方面进行了综合考量，最终(zuìzhōng)确认了半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉等29家符合条件(fúhétiáojiàn)的餐饮企业获得“海淀餐饮老字号”称号。

这些“海淀老字号”，有的在海淀经营已超过(chāoguò)20年，有的品牌创立至今已逾30年，且在海淀经营时间超过15年。它们不仅是(shì)海淀餐饮行业的佼佼者，更是海淀餐饮文化的传承者，见证了海淀的变迁与发展，承载(chéngzài)着人们的美好记忆(měihǎojìyì)。

在(zài)美食节开幕式上，海淀饮服协会为这些老字号(lǎozìhào)企业颁发了“海淀餐饮老字号”牌匾，并发布了“海淀餐饮老字号”地图，方便(fāngbiàn)市民按图索骥找美食。

据悉，接下来美食节(měishíjié)还将举办(jǔbàn)更多的活动：6至8月份在(zài)中塔旋转餐厅举办东南亚美食节和西班牙盛宴美食节，9月份推出(tuīchū)国际美食地图，发布(fābù)《海淀区国际美食餐厅基本情况调研报告》，还将在海淀区各大商圈和美食聚集区举办游园会、后备厢市集、美食试吃分享等活动，并以养生大讲堂、大厨教做菜(zuòcài)、美食市集等形式举办美食进社区活动。整个美食节将持续到今年年底。

小贴士(xiǎotiēshì)：29家海淀餐饮老字号

半亩园、紫玉食府烤鸭店(diàn)、羊大爷涮(shuàn)肉、峨嵋(éméi)酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居、西部马华、小吊梨汤、中央电视塔空中观景旋转餐厅、大永徽、禾谷园、海碗居、名轩、柳林烤鸭、海富门、潇湘府、沸腾(fèiténg)鱼乡、大上海、宏状元、老来顺、无名(wúmíng)居、三姐家乡菜、海凌食府、聚宝渔港、鸿毛饺子、中卫御苑福膳、基辅罗斯餐厅、烤肉宛、白家(báijiā)大院。

来源：北京日报客户端(kèhùduān)